Hostelería, Restauración y Gastronomía
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de las personas usuarias de la hostelería tienen uno o más establecimientos habituales
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Gastronomía profesional y excelencia: motor de crecimiento de valor
La clave de este sector hoy radica en la gestión diaria. No existe una fórmula mágica, ya que el paisaje gastronómico está en constante evolución, influido por las relaciones con proveedores, empleados, colaboradores y clientes. Además de la innovación en modelos de negocio y estrategias de posicionamiento, la excelencia sigue siendo el gran factor diferenciador.
En DVENTAX GASTRO nos comprometemos a impulsar la excelencia y la visibilidad en este vital sector, reconociendo su importancia no solo en términos económicos, sino también como pieza fundamental para el turismo y la experiencia gastronómica en general.
Dventax GastroCheck
En DVENTAX hemos desarrollado una herramienta específica de análisis y diagnóstico para restaurantes y establecimientos de hostelería de todos los tamaños. Esta herramienta te permite obtener una visión personalizada de tu negocio, brindándote una guía estratégica para tomar decisiones poderosas.
Estrategias destacadas
CONSULTORÍA GASTRONÓMICA
Donde la pasión encuentra el crecimiento estratégico sólido
Asesoramos a restaurantes y marcas que desean destacar en el mundo gastronómico, así como a los emprendimientos que buscan un hueco destacado. Consultoría local e internacional, enfocada en descubrir tendencias y oportunidades de negocio innovadores. Los proyectos trabajados con pasión permiten la participación de inversores.
CHEFS
Del Chef al CEO
Guiamos a chefs para potenciar su marca personal, internacionalizar su presencia, fortalecer sus negocios y desarrollar innovadores conceptos culinarios. Seleccionamos marcas y eventos estratégicamente, trazando el camino hacia la repercusión, en sintonía con la visión e historia de cada chef. Diseñamos estrategias para su crecimiento y paso al siguiente nivel.
COMUNICACIÓN
Amplificamos la voz de tu marca
Optimizamos recursos, expandimos la cartera de clientes y potenciamos la comunicación. Lanzamos o revitalizamos restaurantes, gestionamos redes sociales, colaboramos con medios e influencers para garantizar una presencia sólida y una reputación positiva para nuestros clientes.
BRANDING E IDENTIDAD VISUAL
Tu marca en boca de todos
Desarrollamos marcas de manera integral para restauración, hostelería y gastronomía. Desde la concepción inicial, la creación de la identidad visual y el packaging hasta todas las piezas de comunicación necesarias, nos encargamos de cada paso del proceso. Posicionamiento, narrativa de marca, conexión con el cliente, logotipos para envases, todo. Cocinamos un menú de branding a medida que refleje la esencia y los valores del restaurante, destacándolo de manera única y atractiva.
MARKETING GASTRONÓMICO
Conquista, cautiva y supera las expectativas
Nos apasiona idear estrategias resonantes de marketing para empresas de hostelería, restauración y gastronomía. Logramos resultados gracias a un análisis detallado, una estructurada planificación y una comunicación digital especializada. Creamos propuestas para cautivar a tus clientes y comensales, conectando con sus gustos y emociones para fidelizarlos, y que además lo cuenten. Conocemos el desafío de llenar el libro de reservas todos los días, por eso, el poder del marketing gastronómico es una herramienta clave para atraer a tus comensales.
PUBLICIDAD, ESTRATEGIAS VISUALES, FOTOGRAFÍA Y VÍDEO
Tu marca en el punto de mira
Ofrecemos asesoramiento en publicidad, estrategias visuales y contenido multimedia para hostelería y restauración. Buscamos coherencia en todos los aspectos del negocio para una difusión efectiva de la marca. La gestión de opiniones afecta a la autoridad del negocio. Imágenes y vídeos muestran la calidad de la propuesta, siendo los platos y las instalaciones clave para la experiencia del cliente.
CALIDAD Y AUDITORÍA
Tu restaurante bajo la lupa: análisis constante y mejoras continuas
Realizamos un análisis exhaustivo y técnico del restaurante para identificar áreas que puedan estar afectando a la calidad, la experiencia del cliente, la operatividad y la salud económica. Proporcionamos herramientas clave para mantener un equilibrio sólido, junto con formación personalizada en áreas identificadas para garantizar la sostenibilidad y solvencia del negocio.
EXPANSIÓN INTERNACIONAL Y EXPORTACIÓN GASTRONÓMICA
Cocina, sin fronteras. Tu pasión, de viaje
Colaboramos con chefs y marcas gastronómicas que buscan expandirse internacionalmente. Ofrecemos un servicio integral de expansión que incluye un proyecto completo, desde el inicio hasta la puesta en marcha y explotación. Analizamos oportunidades de crecimiento, identificamos socios potenciales locales, evaluamos ubicaciones y gestionamos negociaciones hasta concretar contratos, facilitando cada paso del proceso de internacionalización. Tenemos presencia en Países Bajos, Bélgica, Gran Bretaña, Austria, Alemania y Arabia Saudí. Estamos trabajando para abrir nuevos destinos para nuestros clientes.
ESTRATEGIAS DE VENTAS Y SOSTENIBILIDAD COMERCIAL
Vende más, gana más y satisface más: combinación inteligente
Fortalecemos las ventas y la sostenibilidad comercial en restaurantes y hostelería. Nos enfocamos en aumentar el ticket medio por comensal mediante estrategias de upselling y crosselling gastronómico. Nuestro enfoque experto impulsa la rentabilidad del negocio mientras se promueve una experiencia gastronómica legendaria, fomentando la venta adicional y sostenible para clientes y establecimientos a largo plazo.
CONCEPTO GASTRONÓMICO Y OFERTA
Menú de sabores, tu sello personal
Nos sumergimos en el equipo y las necesidades, dando vida a una oferta gastronómica que destaque por su innovación, creatividad y rentabilidad. Desde la fase inicial, analizamos conceptos, público objetivo, equipamiento y ticket medio para crear una propuesta que satisfaga tanto a comensales como a empleados. Desarrollamos platos adaptados al espacio, y proporcionamos escandallos detallados con información sobre beneficios, gastos, rentabilidad y precio de venta al público de cada plato. Además, formamos al equipo para su elaboración, presentación y venta.
DIRECCIÓN, GESTIÓN Y EXPLOTACIÓN
Más allá del plato: gestionando un negocio de restauración
Las ventas son esenciales, pero la gestión profesional es la clave para garantizar beneficios sostenibles. Generar ingresos altos puede convertirse en pérdidas si no se controlan los gastos. Monitorear los ratios financieros y hacer seguimiento periódico permite tomar decisiones más acertadas para aumentar la rentabilidad. Contamos con las herramientas y adaptabilidad necesarias para ayudarte a comprender tus números, ya sea un negocio nuevo o consolidado y, en su caso, retomar el control financiero.
EMPRENDIMIENTO, APERTURAS Y LANZAMIENTOS
Tu visión es un restaurante, pero la realidad es un negocio
Estamos especializados en la creación integral de restaurantes desde cero. Ofrecemos un servicio amplio que abarca desde el desarrollo del concepto hasta la apertura, incluyendo la oferta, operativa, personas, diseño de espacio, branding y comunicación. Adaptamos nuestro enfoque a las necesidades específicas de cada proyecto, proporcionando soluciones completas o en áreas específicas.
PERSONAS: SELECCIÓN, RECLUTAMIENTO Y FORMACIÓN
Uniendo talento y empresas: la hostelería de alto nivel
Nos enfocamos a crear conexiones duraderas entre talento y empresas, priorizando la plena satisfacción tanto de candidatos y empleados como de los empleadores. Proporcionamos reclutamiento, selección de personal y formación especializada, con expertos en diversas disciplinas que garantizan la rentabilidad del negocio, desde chefs de renombre hasta consultores en operativa y gestión de establecimientos de gastronomía diversa. Como agencia de reclutamiento en hostelería y restauración, ofrecemos también a los candidatos oportunidades en el extranjero.
PROVEEDORES: BÚSQUEDA, GESTIÓN Y NEGOCIACIÓN
Control, colaboración y financiación: el tridente del triunfo
Volcamos nuestro valor en diseñar protocolos de gestión y control exhaustivos para tus proveedores y colaboradores, asegurando el cumplimiento de objetivos y presupuestos establecidos. Además, desarrollamos estrategias de negociación y acuerdos sólidos de colaboración con marcas destacadas, mientras exploramos opciones de financiación a través de canales especializados.